喝茶能“刮油”?还能降低心血管风险?这几种茶最好别喝……
宁愿2天不吃饭
也不可以1天不喝茶
这是很多中国人的习惯
虽然茶的好处真不少
能消食解腻、利尿、明目...
但很多人不知道的是:
万一喝得不对
杯中茶同样也可能成为
“致病茶” “要命茶”
那这个说法真的有科学依据吗?
今天就带大家了解一下!
喝茶可以吸附油脂,抑制脂肪消化吸收
所谓刮油,一般是指清理肠道,吸附、降解体内多余的油脂,并将其排出体外。
茶水中的茶多酚、膳食纤维等成分,可以吸附、乳化油脂,有利于脂肪的消化,但同时也可以抑制消化液中脂肪酶的活性,使之失效,不能消化脂肪。在这种情况下,茶水就充分发挥了“解腻 和“刮油”的作用。
专家提醒:“刮油”实际上也是一种“抗营养作用”,是不利于⻝物中营养素的消化吸收和利用的。这对于一些想补充营养,或者已经营养不良的人来说,大量摄入茶多酚是对身体不利的。不仅会造成营养流失,对特定人群也可能会造成身体不适(副作用)。
长期喝茶 心血管病风险降低
《美国心脏协会杂志(JAHA)》一项研究发现,喝茶有助降低心血管病风险。
研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的变化与喝茶的关系,随访了6年的时间。
结果显示,长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢,心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”,它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化,而HDL-C则正相反,对血管有保护作用。
实际上这都是茶多酚的作用,茶多酚可以抗氧化、抗炎,还能改变血液的黏滞度,降低血脂,使血管弹性变得更好,防止微血管发生破裂,长期食用会使心脏、血管变得更加健康,降低血脂,防治心血管疾病。
如何喝茶有益心血管?
中医认为,绿茶、白茶偏寒,红茶偏温,乌龙茶、黑茶和黄茶介于绿茶与红茶之间。
所以,体质不同,适合的茶类也不同:
红茶、花茶:寒性体质(常见口淡、喜热怕冷、四肢不温、小便清长、大便溏泻、舌质淡)
绿茶:热性体质(常会口渴、喜冷饮、贪凉怕热、大便干结、舌质红)
黑茶、乌龙茶:痰湿体质(体形肥胖、多汗、面油、痰多、舌苔厚)
性温的茶类:红茶、普洱茶:体质虚弱的老人及脾胃虚寒者。
一年四季,适合喝的茶也有不同:
夏季:绿茶、白茶性偏寒,有利于消暑
冬季:此时不适合偏寒凉的茶类,红茶、乌龙茶更合适。
春秋两季:乌龙茶不寒不热,可润燥生津、清除体内积热,帮助机体适应自然环境变化。
注意:喝茶不能代替药物作用,只是一个辅助我们身体更健康的方法,如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科的医生治疗。
这4种茶最好别喝
1、浓茶:有些“老茶客”泡茶时爱放很多茶叶,总觉得这样才够味儿。不少人工作学习的时候,也会喝一杯浓茶来提神。可是,浓茶对身体的伤害,可不止一点点:
毁肾:浓茶含较多草酸,容易引发肾结石。它的氟含量也较高,氟在肾脏蓄积,会对它造成损害。
伤胃:浓茶中大量的咖啡因、茶碱会刺激胃酸分泌。经常饮用,容易损伤胃黏膜,甚至引发胃炎、胃溃疡。
毁睡眠、伤血管:咖啡因会引起大脑兴奋,导致失眠,还会令心跳过快、血流加速,导致心律不齐、心动过速、心悸等症。
毁骨:常饮浓茶,既会抑制钙的吸收,又会加速钙的排出,导致骨钙流失,引发骨质疏松症。
除了钙,浓茶也会阻碍人体对铁的吸收,引起缺铁性贫血,还易造成其他营养素的流失。总之,偶尔喝一两次还好,但经常喝浓茶,这些伤害就会不断累积。
尤其是胃溃疡、心脑血管疾病、甲亢、肾结石、失眠症患者,还有经期、孕期、哺乳期的女性,更不能喝。
那怎样算浓茶呢?
一般建议每150毫升的水放3克茶叶,如果大大超出这个量,就是浓茶了。
要是觉得不好把握,可以这样判断:
浓茶喝起来比较涩,颜色浓、有点浑浊,茶凉之后,上面会飘着一层茶油。
2、霉变茶
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染,霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香,喝了对人体会有一定的损害,如导致头晕、腹泻。
受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其冲泡时这种气味更为明显,茶叶应该放在干燥处保存,以防霉变。
3、过烫茶
这个“烫”具体指的是多烫?答案是:超过65℃。
国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物,超过这个温度的白开水、茶、咖啡、汤水,都在此列。
很多福建人和潮汕人喝功夫茶时,讲究趁热喝茶。而这些地区食管癌高发,可能就与这种习惯有关。
食管表面的黏膜娇嫩而脆弱,超过65℃便能烫伤它。
有的人爱喝刚沏好的茶,温度甚至达到了80℃。
偶尔的烫伤还能自我修复,但如果太频繁,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,最终发生癌变。
即使不得癌,口腔、食管、胃等部位,都难免受损。
Tips:刚沏好的茶,一定要放一放、凉一凉再喝,用嘴唇抿一下,感觉不烫口就行。
4、焦味茶
茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味,这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多,并且还可能含有一定的致癌物。